7 Cara Berkesan Memotong Bawang Merah Tanpa Menangis

Ketika mengupas bawang merah pastinya mata akan terasa pedih, hingga mengeluarkan air mata.

Berikut beberapa petua atau cara yang berkesan untuk mengelakkan agar mata terhindar dari rasa pedih ketika mengupas atau memotong bawang merah.

1.Dinginkan bawang terlebih dahulu di dalam peti sejuk sebelum mengupasnya. Cara ini dapat memperlambat tindakbalas kimia yang dilepaskan oleh bawang semasa dihiris.

2. Usahakan menggunakan pisau yang tajam, untuk membantu mengurangi pemeluapan zat yang membuat mata pedih.

3. Anda juga boleh memanfaatkan cuka untuk mengurangi cairan yang menyebabkan mata pedih.

4. Nyalakan lilin pada papan pemotong kerana cara ini dapat menjauhkan belerang pedih daripada mata.

5. Kupas bawang di bawah air yang mengalir untuk menghindari mata pedih.

6. Biarkan akar bawang tetap utuh dan tidak terpotong. Ini kerana hujung akar bawang merah tempat berkumpulnya senyawa belerang dan jika dipotong akan buat mata pedih.

7. Gunakan garam untuk menghindari zat yang menyebabkan mata pedih. Cukup sapukan garam pada papan pemotong yang digunakan untuk menghiris bawang.[liputan6]