Menu Sahur : Ikan Talang Masin & Nanas Tumis

Bahan-bahan:

300 gm ikan masin talang, ambil isi dan tulang

1 biji nanas dipotong nipis

2 sudu besar serbuk kari ikan

1 sudu besar cili kisar

1 cawan santan pekat

2 cawan air

Bahan Tumis:

2 ulas bawang merah dihiris

2 ulas bawang putih dihiris

Sedikit daun kari

Sedikit halba campuran

[Tumis semua bahan-bahan ini hingga wangi dan masukkan dalam gulai.]

Cara membuat kuah:

• Panaskan santan, masukkan serbuk kari dan cili kisar.
• Masak hingga santan pekat dan terbit minyak.  Masukkan air dan biarkan gulai mendidih.
• Masak hingga nanas lembut.[mingguan wanita]