Masalah daging tidak lembut sering dihadapi oleh suri rumah apabila hendak memasak atau merebus daging lembu atau kambing, daging menjadi liat dan tidak sedap dikunyah.
Ada satu cara mudah bagaimana menjadikan dging yang dimasak menjadi lembut atau empuk, hanya menggunakan ketulan air batu atau ais sahaja. Petua ini di ambil dari tukang masak Thai yang dikongsikan oleh Norsazennny Ariffin melalui FBnya. Caranya adalah:
* Rebus daging terlebih dahulu selama 20-30 minit.
* Ketika air sedang menggelegak, masukkan ketulan ais.
* Hasilnya, sekejap sahaja daging yang dimasak menjadi empuk.
* Kemudian bolehlah ditambah dengan bahan-bahan perencah sup yang lain, mengikut resipi masing-masing. Selamat mencuba
0 Ulasan