Anggur sukar untuk tetap segar dalam jangka masa yang panjang, walaupun tersimpan di tempat yang sejuk, tetapi nampaknya orang Afghanistan telah lama menggunakan kaedah kuno ini untuk menjaga agar buah-buahan tetap segar untuk dimakan pada musim dingin, ketika buah-buahan segar sukar didapati.
Disebut gangina, ia adalah teknik pemuliharaan pintar memastikan buah anggur sentiasa kekal sihat, kekal segar seperti baru dipetik walaupun sudah berbulan-bulan tersimpan di dalam bekas istimewa ini.
"Kita harus membuang
anggur yang sudah pecah terlebih dahulu, kemudian memasukkannya ke dalam
gangina. Sekiranya kita meletakkan yang patah di gangina, ia akan merosakkan
semua anggur lain, "kata petani Abdul Manan, sambil menambah bahawa sangat
penting bahawa hanya anggur yang sihat yang dapat dipelihara dengan cara ini,
kerana sebiji anggur yang manja dapat merosakkan keseluruhannya. [/arezonews/ gfycat.com/@desertgodfather/ odditycentral]
0 Comments