Jejempot Pn Nor Haidah Md Said Lembut Macam Kapas

Kali ini orangmuo salin satu lagi resepi daripada chef Pn Nor Haidah Md said.  Berikut resepi jejempot lembut macam gula kapas hehe

Bahan-bahannya:

Nasi sejok

Ikan bilis

Telur

Cara-cara memasak;

1. Letak sekali garam aji dan blend ( nasi, ikan bilis, telur) dengan air sejuk dari peti kalau nakkan dia lembut yang macam rongga-rongga atau blend dengan air panas kalau nakkan dia lembut yg padat

2. Tepung , letaklah nak letak apa pun, kentang, bawang, lada, daun sup, udang, ayam, bilis

3. Bancuh dengan bahan yg telah di'blend' tadi...hakak bancuh pun tak guna sendok, guna tangan je senang supaya dapat  mengagak pekat cair dia. Agak-agak jangan cair sangat dan jangan pekat sangat, sedang elok dia boleh dijemput dengan hujung jari dan tidak meleleh.

Goreng seperti biasa, api sedang-sedang saja sampai garing… kalau nak bulat-bulat macam hakak ni kena cedok guna jari...kalau guna sudu tk jadik..Selamat mencuba.