Bubur Candil Ubi Keledek Ungu Resepi Turun Temurun - orangmuo.my

Post Top Ad

Bubur Candil Ubi Keledek Ungu Resepi Turun Temurun

Share This
Hari ini terjumpa satu resepi bubur kegemaran orangmuo.  Sejak orangmuo kanak-kanak lagi arwah emak sering memasak bubur kegemaran orangmuo iaitu bubur candil ubi keledek ungu.  Apa lagi terus saja orangmuo salin resepi ini. Terima kasih kepada Pn Norhaidah Md Said (Facebook) Bahan-bahannya...




 Bahan-bahan 
  1 kg Ubi keledek ungu, 
  2 cawan isi jagung 
  7-8 sudu besar Tepung ubi 
  500ml santan pekat 
  350-400 ml air 
  secubit garam 
  gula melaka/gula putih secukupnya 
  Dua helai daun pandan 

Cara membuat: 
  Ubi keledek direbus hingga empuk, kemudian dilenyek dan ketepikan. 
  didihkan air, 
  Masukkan tepung sikit-sikit. Uli sekata sampai jadi doh dan keledek tu tak pecah-pecah bila dibentuk. 
  Gentel lah bulat-bulat ikut saiz nak kecik atau besar.
·  Apabila air mendidih masukkan doh bubur candil dan biarkan terapung baru diangkat. 
·  Di dalam bekas lain, masukkan santan, masuk daun pndan, gula secukupnya dan secubit garam. 


·  Kemudian, masukkan doh bubur candil tadi ke dalam santan. Buka api semula dan masak. Masukkan isi jagung  .Dah siap.

No comments:

Post Bottom Ad

Pages