Para penyelidik dari Universiti Iowa sudah mengkaji aktiviti gen yang dikaitkan dengan otot untuk mencari bahan yang boleh melawan penyakit. Mereka telah mengenal pasti komponen yang diperlukan dalam epal. Bahan ini adalah asid ursolic. Percubaan-percubaan yang dilakukan ke atas tikus menunjukkan bahawa ia membawa peningkatan jisim otot kepada 15 peratus. Walau bagaimanapun, jumlah berat tikus yang diberi makan dengan asid ini kekal sama, manakala jumlah lemak pula berkurangan lebih daripada setengah, menurut kajian yang disiarkan dalam 'Cell Metabolisme Journal' . Para saintis percaya bahawa peranan asid ursolic terdiri daripada reprogramming gen yang bertanggungjawab terhadap kehilangan jisim otot dan digantikan dengan lemak.
Buah epal juga boleh menurunkan paras gula dalam darah, dan tahap asid lemak berbahaya dan kolesterol. Di samping itu, menurut para saintis, buah epal ini membantu mengawal penyakit kencing manis disebabkan oleh sifat semula jadinya. [geniusbeauty]
7 Comments
well u know.. hehehe