Patin Masak Tempoyak Temerloh - orangmuo.my

Post Top Ad

Patin Masak Tempoyak Temerloh

Share This

"Masam, pedas, sedap dan segar".  "Ikan patin masak tempoyak di sini yang masam dan pedas memikat hati saya untuk menikmatinya dan saya ketagih untuk terus menikmatinya lagi," kata pengunjung di sebuah gerai di tapak Pekan Sehari.


"Di sini, mereka bela ikan dalam sangkar. Itu yang sedap. Kalau dalam kolam rasanya berbeza dan agak hanyir. Cara memasak di Temerloh juga berbeza dari tempat lain sebab itu orang lain kena cuba," kata Baharuddin Isa, 42, dari Kuantan.  Begitulah antara beberapa pandangan daripada pengunjung tentang keenakan rasa  ikan patin masak tempoyak Temerloh.


Temerloh memang terkenal dengan ikan patinnya.  Kebanyakan  pengusaha kedai makan di sini mendapatkan bekalan ikan patin daripada penternak ikan dalam sangkar yang terdapat di sungai Temerloh. Rasa ikan patin dalam sangkar  lebih sedap berbanding ikan patin yang dibela di dalam kolam.


Penternak patin Shaari Othman berkata harga sekilogram patin "liar" yang terdapat di dalam sungai boleh mencecah RM80 sekilogram tetapi sukar didapati kerana ia perlu dipancing.


"Ikan yang diternak di sangkar di Sungai Pahang, dijual antara RM12 hingga RM14 sekilogram sahaja," katanya.

Patin turut dijual di pasar minggu di Temerloh setiap Ahad. [malaysiakini]

Post Bottom Ad